Thực phẩm & Dinh dưỡng

Ăn bữa tại OIS là một trải nghiệm gia đình

Cơ thể khỏe mạnh, tâm trí khỏe mạnh

Bữa ăn tại OIS là một trải nghiệm gia đình. Các bữa ăn chủ yếu được chia sẻ ngoài trời, được che phủ vào mùa đông và vào những ngày mưa hoặc rất nóng nhưng tiếp xúc với ánh nắng ấm áp khi thời tiết cho phép. Trong thời tiết khắc nghiệt, có một khu vực căng tin trong nhà với thiết lập tương tự. Giáo viên và học sinh tụ tập thành các nhóm sôi động khoảng sáu người, tham gia trò chuyện trong khi thưởng thức bữa ăn của họ và ở lại bàn cho đến khi mọi người hài lòng. Học sinh được dạy dọn dẹp sau khi tự mình dọn dẹp, cảm ơn nhân viên nhà bếp vì bữa ăn của họ và rửa tay trước khi rời khỏi khu vực ăn uống để chơi hoặc trở lại lớp học.

Thực đơn

Thực đơn của chúng tôi được tạo ra với ý kiến đóng góp định kỳ từ học sinh và gia đình, những người có thể yêu cầu các món ăn mới hoặc sinh viên có thể bỏ phiếu cho những món cũ. Tất cả các bữa ăn được chuẩn bị tại chỗ bằng các nguyên liệu tươi được mua tại địa phương nếu có thể. Chúng tôi pha trộn ẩm thực Việt Nam với các món ăn quốc tế và đảm bảo rằng thực đơn mỗi ngày bao gồm sự kết hợp phù hợp của các nhóm thực phẩm thiết yếu mà trẻ em cần để phát triển và học tập. Trường không cho phép bột ngọt và hạn chế các chất phụ gia thực phẩm khác như màu và đường.

Sự đa dạng

Trẻ em được khuyến khích nếm thử nhiều loại thực phẩm mỗi ngày để mở rộng sở thích vị giác và kích thích các giác quan vị giác phát triển của chúng. Một ngày trong tuần không có thịt (kết hợp với các bài học giải thích tác động của canh tác thương mại và các vấn đề khác) dạy trẻ cách tiếp cận chế độ ăn uống cân bằng, bổ dưỡng và bền vững mà không cần ăn thịt mỗi ngày. Một loạt các lựa chọn ăn chay, thuần chay, không chứa gluten và các tùy chọn nhật ký đặc biệt khác của chúng tôi đảm bảo rằng mọi nhu cầu đều được đáp ứng.